Vì sao phụ nữ sau 30 tuổi nên ăn kỷ tử?

Kỷ tử vừa dùng làm nguyên liệu trong nấu ăn, vừa là vị thuốc. Loại quả này có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Theo y học cổ truyền, kỷ tử có tác dụng bổ thận, dưỡng gan, dưỡng khí huyết, làm dịu tâm trí. Theo nghiên cứu của khoa học hiện đại, kỷ tử chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, tốt cho làn da.

Kỷ tử giàu vitamin C, betaine, carotene, polysaccharides, sắt, kẽm có vai trò quan trọng trong việc tạo máu, tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa, tốt cho mắt. 

Kỷ tử còn có tác dụng hỗ trợ gan, thận, bổ khí huyết, chống mệt mỏi.

Nghiên cứu cho thấy polysaccharides trong kỷ tử có tác dụng kích thích tủy xương sản xuất hồng cầu. Bổ sung kỷ tử có lợi đối với sức khỏe của phụ nữ bị thiếu máu, rối loạn kinh nguyệt.

Ngoài ra, các hoạt chất trong kỷ tử có thể kích hoạt tế bào T, tế bào B và đại thực bào giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, giúp chống lại các mầm bệnh.

Betain và polysaccharides có tác dụng trong việc điều hòa hệ thần kinh. Vì vậy, kỷ tử là nguyên liệu tốt đối với những người hay thức khuya, gặp căng thẳng, chất lượng giấc ngủ kém.

Phụ nữ có khí huyết hư với các biểu hiện như da xanh xao, mệt mỏi kéo dài, hay bị chóng mặt, ngủ kém, tay chân lạnh, kinh nguyệt thất thường có thể bổ sung một lượng nhỏ kỷ tử để cải thiện sức khỏe.

Cách sử dụng kỷ tử

Có nhiều cách sử dụng kỷ tử khác nhau mang lại lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể nhai trực tiếp loại quả này để giữ trọn vẹn dinh dưỡng. Mỗi ngày có thể ăn 10-20 quả nhưng kỷ tử ăn trực tiếp sẽ có vị hơi chát.

Một cách sử dụng kỷ tử phổ biến là ngâm trong nước ấm. Nhiệt độ nước lý tưởng là khoảng 60 độ C. Cho kỷ tử vào nước ấm ngâm vài phút và thưởng thức như một loại trà bình thường, có thể ăn cả phần quả để cơ thể nhận được nhiều lợi ích hơn. Không dùng nước sôi để ngâm kỷ tử vì nhiệt độ cao sẽ phá vỡ polysaccharides. Có thể kết hợp kỷ tử với các nguyên liệu khác như hoa cúc, táo tàu, long nhãn…

Kỷ tử cũng có thể sử dụng để nấu cháo, súp, canh, hầm gà…

Ai nên thận trọng khi sử dụng kỷ tử?

Kỷ tử là nguyên liệu có tính ấm. Vì vậy, người bị dễ bị nóng, nổi mụn, khó tiêu chỉ nên dùng kỷ tử ở lượng vừa phải. Sử dụng quá nhiều loại nguyên liệu này có thể gây ra các tác dụng phụ như nhiệt miệng, phát ban, tiêu chảy.