Thịt lợn là món ăn không thể thiếu trên bàn ăn của mọi gia đình, được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, trong quá trình sinh trưởng, một số bộ phận của lợn tích tụ độc tố nghiêm trọng. Mặc dù năm bộ phận bẩn nhất của lợn đều rất ngon, nhưng các chuyên gia khuyên bạn nên ăn chúng một cách hạn chế.
Thịt lợn được ưa chuộng vì có vị ngon và nhiều chất dinh dưỡng.
Mặc dù mọi bộ phận của lợn đều có giá trị, nhưng không phải bộ phận nào cũng ăn được. Vì vậy, khi mua thịt lợn, tốt nhất bạn nên lựa chọn kỹ lưỡng, đặc biệt là những bộ phận sau, vì ăn quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe.
Thông thường, người bán thịt tránh ăn năm bộ phận này của lợn. Kể cả không bán được, họ cũng vứt đi thay vì cho gia đình ăn.
Người bán thịt cho rằng năm phần này là bẩn nhất, vậy năm phần đó là những phần nào? Chúng ta hãy cùng xem nhé.
Đầu tiên là gan lợn.
Nhiều người nói rằng họ rất thích ăn gan lợn. Gan lợn thực sự chứa nhiều vitamin và sắt, giúp cơ thể chúng ta giữ lại một số nguyên tố vi lượng. Tuy nhiên, điều mà nhiều người không biết là gan lợn thực chất rất độc và chứa nhiều độc tố tồn dư.
Ai cũng biết gan chịu trách nhiệm giải độc và chuyển hóa. Gan chứa rất nhiều độc tố và chất thải, làm giảm giá trị dinh dưỡng của gan. Nếu một số độc tố còn sót lại không được loại bỏ, việc ăn quá nhiều gan có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.
Vì vậy, thỉnh thoảng ăn gan lợn thì được, nhưng tốt nhất không nên ăn thường xuyên để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Thứ hai, phần đầu của thịt.
Phần cổ lợn mà nhiều người gọi là "thịt thải" vì phần này chứa nhiều hạch bạch huyết nhất, có chức năng giải độc. Do đó, hạch bạch huyết chứa rất nhiều vi khuẩn và độc tố. Vậy thì giờ bạn đã hiểu tại sao thịt cổ heo lại độc hại đến vậy. Nếu vi khuẩn và vi-rút bên trong không được làm sạch và xử lý đúng cách, một lượng lớn độc tố có thể còn sót lại, gây hại cho sức khỏe.
Vì vậy, khi mua thịt lợn, hãy cố gắng tránh mua phần thịt này.
Ads
Thứ ba, phổi lợn.
Ai cũng biết phổi là nơi trao đổi khí quan trọng. Do đó, rất nhiều bụi sẽ bám lại trong phổi lợn, và theo thời gian, vi khuẩn, vi-rút và kim loại nặng cũng sẽ tích tụ.
Bất cứ ai đã từng ăn phổi lợn đều biết rằng phổi lợn có rất nhiều lỗ nhỏ, rất khó vệ sinh sạch sẽ. Do đó, chúng có thể khá nguy hiểm, vì vậy tốt nhất nên tránh ăn nếu có thể.
Thứ tư, ruột lợn.
Tuy ruột heo có vị ngon, nhưng đây lại là phần ít được ăn nhất của heo. Lý do là vì đây là phần bẩn nhất của heo, chứa rất nhiều vi khuẩn và vi-rút, lại còn rất dày mỡ. Quan trọng nhất là ruột heo cực kỳ khó vệ sinh.
Tốt nhất là không nên ăn nếu chưa rửa sạch. Nhiều nhà hàng chỉ rửa sơ qua bằng nước, không đủ để làm sạch hoàn toàn. Tuy trông không bẩn, nhưng vị của nó khá mất vệ sinh, vì vậy tốt nhất là nên ăn vừa phải.
Thứ năm, não lợn.
Nhiều người gọi óc lợn khi ăn lẩu vì kết cấu mịn và mềm của nó, đó là lý do tại sao mọi người đều thích ăn nó. Tuy nhiên, não lợn chứa hàm lượng cholesterol rất cao, vì vậy tốt nhất người lớn tuổi nên ăn ít hoặc không nên ăn.
Sau khi đọc xong, hãy chia sẻ với bạn bè để họ cũng có thể đọc nhé.
